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                雞肝粉的選擇

                2021-11-10 08:26:00

                酶解雞肝粉添加在干糧貓糧中,以提高適口性,成為一個公開的秘密了。但是,對酶解雞肝粉如何選擇,才能達到既營養有美味呢?

                1、雞肝里含有大量的脂肪,且含有不飽和脂肪酸,很容易氧化腐敗“哈變”,不可不防!

                2、酶解雞肝粉的酶解程度,就要通過化驗檢測“游離氨基酸”的含量,檢測小肽的含量,酶解的越徹底,“游離氨基酸”的含量越高,小肽的含量越高;

                3、不能苦,酶解不徹底或酶解中使用的蛋白酶不合適的話,就把氨基酸的“苦味”殘基裸露出來了,口感就是苦的,犬貓不喜歡;

                4、雞肝粉要與其他具有營養價值的“既營養又健康”營養品搭配,在一起才更合適。

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